Gildeavond: 28 oktober 2011

In de nieuwsbrief stond: “In dit seizoen van vallende blaadjes, herfstregen en storm worden traditioneel weer de bokbieren uitgebracht. Tijd om te proeven dus!
Komende gildeavond houden we weer een bokbierproeverij waar we uitgebreid gaan proeven, keuren en natuurlijk discussiëren wat het lekkerste bockbier is en/of welk bier juist helemaal niet deugt.”

Resultaat was dat er ook deze gildeavond weer een gezellige opkomst was. Degenen die vorige gildeavond Ronalds baggerbier hadden geproefd waren toch weer vol goede moed gekomen in de wetenschap dat dit keer al het bier uit de winkel kwam. Wat ze niet wisten was dat er een Heineken tussen zat. Dat bleek later pas.

Bokbieren vallen in klasse D. Ze ruiken karamel-moutig, zoetig, soms iets fruitig, soms moutbitter of cacao-achtig. De hoofdsmaak is zoet, bitterig. De smaak is moutig, bitterig, zoet, karamel. Het mondgevoel is plakkerig, soms iets alcoholwarmend. Bij de nasmaak nemen de moutigheid en de karamel af en neemt de bitterheid toe. Maar is dat wel zo of laten commerciële brouwerijen ook wel eens een steekje vallen?

Er werd geproefd en gekeurd in vier groepen. Smaken verschillen maar toen de proefglaasjes weer werden opgehaald na het proeven van het Heineken bockbier waren de meeste glaasjes nog vol. Toen de uitslag kwam en het Heineken bockbier op de tweede plaats bleek te staan werd er dan ook luid geprotesteerd. Zo zie je maar weer: al is je phone nog zo smart, als je op de verkeerde toetsen drukt komt er toch onzin uit. Dus de scores opnieuw ingevoerd en vervolgens bleek de Heinekenbock met stip op een zesde plaats te staan.

de winnaar

De uitslag van de bockbier proeverij was als volgt:

Conclusie: brouwen is een echt ambacht. Van deze commerciële bieren zou alleen IJsbock de status van gezel halen, de rest blijven leerlingen.

http://www.lekkerstebockbier.nl/
Op deze site kan je lezen welk bier daar gekozen is tot lekkerste bockbier.