|
Münchener Dunkles - 15 liter - 92 punten |
 |
 |
 |
|
| Type bier |
Münchener Dunkles
|
Gepland alcohol |
5 % |
| Klasse |
A B C D V
|
Gepland begin SG
|
1050 |
Brouwvolume
|
15 liters
|
EBC
|
? |
|
|
IBU
|
? |
Dit bier heeft 92 punten gehaald op het ONK 2011, goed voor een 2de plaats.
Ingredienten
| Mout |
|
|
|
|
|
Type |
EBC |
Gram |
% |
|
Munchener mout |
15 |
2300 |
52 |
|
Cara mout
|
50 |
1000 |
23 |
|
Pale mout |
7 |
800 |
18 |
|
Cara mout |
120 |
300 |
7 |
|
Zwarte mout |
1200 |
40 |
1 |
| Hop |
|
|
|
|
|
|
Totale kooktijd |
90 |
minuten |
|
|
|
Type |
AA% |
Gram |
Kooktijd |
Bijdrage IBU |
|
Mittelfruh |
4,5 |
67 |
120 |
?
|
|
Saaz |
4 |
15 |
5 |
? |
| Kruiden |
|
|
|
|
|
Soort |
gram |
kooktijd |
anders |
|
nvt |
|
|
|
| Gist |
|
|
Type |
|
Wyeast 2308 Munich
|
Volumes
|
Maishwater |
Spoelwater |
|
15 liter (3,1:1)
|
? liter |
Maishschema
|
|
Temperatuur (°C)
|
Minuten |
|
Inmaishen |
40 |
5 |
|
Stap 1 |
50 |
5 |
|
Stap 2 |
65 |
15 |
|
Stap 3 |
69 |
20 |
| Kruiden |
|
|
|
|
|
Soort |
gram |
kooktijd |
anders |
|
koriander |
5 |
15 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Kruiden |
|
|
|
|
|
Soort |
gram |
kooktijd |
anders |
|
koriander |
5 |
15 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Kruiden |
|
|
|
|
|
Soort |
gram |
kooktijd |
anders |
|
koriander |
5 |
15 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
