Mythbusters, edition ‘beer’:  Amerika, het land van Bud light?

Het beeld dat in Nederland bestaat van Amerika op biergebied is vaak dat Amerika het land zou zijn van laffe biertjes zoals Coors light en Bud light. Omdat ik voor mijn werk een paar dagen in Baltimore aan de oostkust van de VS verbleef heb ik de avonden gebruikt om deze mythe voor jullie te doorgronden.

Gildeavond: 28 oktober 2011

In de nieuwsbrief stond: “In dit seizoen van vallende blaadjes, herfstregen en storm worden traditioneel weer de bokbieren uitgebracht. Tijd om te proeven dus!
Komende gildeavond houden we weer een bokbierproeverij waar we uitgebreid gaan proeven, keuren en natuurlijk discussiëren wat het lekkerste bockbier is en/of welk bier juist helemaal niet deugt.”

Bij de verkiezing van de Gouden Pint heeft het Houtens Brouw Collectief de stimuleringsprijs gewonnen.  De uitslag werd afgelopen woensdag 2 november onder grote belangstelling bekend gemaakt in Breugems Brouwerij in Zaandam.

De Houtense brouwers - bestaande uit  Jan Ausems, Jos Eberson en Kees Volkers - werden onderscheiden voor het organiseren van het Utrechtse Bierbrouwersfestival.  Dit festival, dat in mei van dit jaar voor de eerste keer plaats vond, gaf een compleet overzicht van de Utrechtse brouwers en hun bieren.  Door de vele bezoekers, de goede sfeer en de unieke locatie - Molenerf De Ster in Utrecht - werd het een groot succes.

Gilde avond 30 sept 2011

door Marjolein

30 September was het dan zover: na de zomerstop was er weer een gildeavond. Er was een gezellige opkomst en iedereen had het eerst druk met bijpraten. Ook waren er twee belangstellenden gekomen via de Hooglandse Dagen want het was deze keer een open avond. Als activiteit was er een “Wedstrijd Bier Presentatie”.

Bij deze wedstrijd ging het eens een keer niet om de smaak van het bier maar om de presentatie ervan. De aanwezigen waren de jury en het bier werd beoordeeld op de volgende punten:

1. De presentatie: het flesje, de kroonkurk, de vulhoogte, de helderheid van het bier, de schuimkraag, de stabiliteit ervan en het koolzuur.
2. De omschrijving: komt de omschrijving overeen met het bier
3. Het ontwerp van het etiket: is het origineel, past het bij het bier

er wordt veel gewaarschuwd voor alcoholgebruik. En terecht! We moeten niet vergeten dat alcohol in de categorie van harddrugs valt. Overmatig gebruik heeft negatieve effecten op vrijwel het hele lichaam maar vooral op lever en hersenen. Bovendien is het goedje verslavend voor mensen die daar aanleg voor hebben en dat zijn er meer dan je denkt. Ook voor de ongeboren vrucht is het desastreus. Wie wel eens een zogenaamde booze-baby van een alcohol verslaafde moeder heeft gezien vergeet dat nooit meer.

Maar niet alles over alcoholgebruik is negatief. Matig gebruik blijkt een remmende werking te hebben op hart en vaatziekten, de grootste doodsoorzaak in de westerse wereld. Daarnaast heeft alcoholgebruik in onze cultuur een niet onbelangrijke functie

De zomer is voorbij, maar niet getreurd er is weer genoeg
te beleven in Biercafe Zomaar deze winter!
Over 2 kleine weekjes het bokbierfestival van Amersfoort,
De Bokkige Biermarkt.
Met 9 brouwerijen en hun bokbier!

Brouwerij De Eem
Brouwerij De Lepelear
Breugems Brouwerij
De Leckere
Jopen
Scheldebrouwerij
La Trappe
Hertog Jan.

Zaterdag 22 oktober op de Appelmarkt!

In oktober 2011 start een nieuwe cursus bierbrouwen voor de beginnende bierbrouwer. Het is de 17e keer dat het Wijnmakers en Bierbrouwers Gilde de Amervallei deze cursus organiseert. Graag nodigen wij u uit deel te nemen aan deze cursus. Na het afronden van deze cursus zult u in staat zijn uw eigen ambachtelijk gebrouwen bier zelf thuis te maken.

Het Bier- en Wijnmakersgilde "De Amervallei" is één van de grootste brouwersgilden in Nederland en telt ongeveer 80 leden. Naast vele activiteiten en het behouden van de kennis van dit oude ambacht zijn er maandelijkse gezellige gilde avonden. Meer informatie over ons gilde vindt u op deze website.

Tijdens de cursus wordt uitgebreid ingegaan op het brouwproces, de grondstoffen die gebruikt worden, het brouwen volgens bekende recepten en het bouwen van een eigen brouwinstallatie. Met enig geknutsel en spullen uit de keuken is het al gauw mogelijk om eigenhandig een tiental liters bier te brouwen.

Het Houtens Brouw Collectief is genomineerd voor de Gouden Pint.

De consumentenvereniging PINT (Promotie en INformatie van Traditioneel bier) kent eens in de twee jaar een prijs toe aan een persoon of instantie die een positieve bijdrage heeft geleverd aan de instandhouding, ontwikkeling of promotie van de biercultuur in Nederland. Dit jaar wordt de Gouden Pint voor de 4e keer uitgereikt en onder de laatste vier genomineerden is ook het ons welbekende Houtens Brouw Collectief. Het collectief, bestaande uit Amervalleileden Jan Ausems, Jos Eberson en Kees Volkers, is genomineerd vanwege het door hen in mei 2011 georganiseerde Utrechtse Bierbrouwersfestival op Molenerf De Ster in Utrecht. Dit festival gaf een compleet overzicht van de Utrechtse brouwwereld. Het was zeer succesvol en trok een groot aantal bezoekers. Voor 2012 is dan ook een tweede editie gepland. De andere drie genomineerden zijn de Jopen Brouwerij in Haarlem, de Stichting Bieropleidingen Nederland en Fiona de Lange van website bier.blog.nl. De winnaar wordt op 2 november bekend gemaakt. Tot die datum dus nog tijd genoeg om een biertje te drinken op het geluk van het collectief: dat zij de prestigieuze prijs maar mogen winnen.

(hiernaast een afbeelding van de prijs die een stilistische weergave is van iets heel bijzonders...)

Aafje Sierksma van het Kennisinstituut Bier attendeerde ons op het aankomende "6th Beer and Health Symposium" op 20 september a.s. in Brussel.

Tijdens dit symposium zullen vooraanstaande Europese wetenschappers ingaan op verschillende aspecten van verantwoorde bierconsumptie en gezondheid.
Wie geïnteresseerd is kan voor verdere informatie naar: http://www.beerandhealth.eu

De inschrijving/toegang tot het symposium is geheel gratis. Het interessante programma wordt afgesloten met een receptie. Waarschijnlijk wordt daar wel een biertje getapt.

Aangezien Brussel so-wie-so een een heel aardige stad is waar ook veel van de minder bekende Belgische bieren zijn te proeven is het misschien een idee om het symposium te combineren met een Brussels uitje van een paar dagen. We ontvangen graag een verslagje van je ervaringen.